台湾グルメ。台灣美食

夜市とB級グルメは台湾特有の文化です。

人情味あふれた台湾は、様々なB級グルメもとても魅力があります。

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台北。黒潮市集

日本の海鮮料理はとても高価なものですが、台湾に来たら気軽においしい海鮮料理が楽しめます。

「黒潮市集―花甲蟹鍋」の鍋の出汁はアサリを使用しており、食材はタラバガニ、ノコギリガザミなどから選べます。

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台湾。台北 猫茶町

「静岡のだけではありません!お茶は猫空にもあります! -『猫茶町』」


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『台湾現地からのグルメレポート』。六丁目咖啡. 饕鍋. 川譜. 咕嚕咕嚕原住民餐廳

〚遊台非流行指南。台灣人私藏的食慾寶典〛

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『台湾現地からのグルメレポート』。寧夏夜市 古早味豆花

寧夏夜市是台北的重點觀光夜市,攤位和店家的平均水準高,外國觀光客也多。

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『台湾現地からのグルメレポート』。天母一品山西刀削麵

天母一品山西刀削麵之家

刀削麵又稱「削麵」,傳統製作方法為一手托麵糰,一手拿彎形鐵片,

將麵條從遠處削入鍋爐裡,麵條口感滑順彈口,咬勁十足。

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『台湾現地からのグルメレポート』。永康街 麻醉坊

永康街是台北的著名美食街,巷弄之間有許多著名餐館或小吃而聞名。

今天要介紹的就是位於此商圈的「麻醉坊」,是一間運用創意將中式川菜和日式燒烤文化組合而成的平價小店。

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『台湾現地からのグルメレポート』。台東 米苔目.海草雞汁湯包.楊記地瓜酥・台南 玉井芒果冰

「就地取材」是台灣小吃最大的特色,而且不一定要花大錢就能享受最道地的美味。

這次要帶大家到台南與台東,遊覽最讚的美食,每樣都只需一百元台幣!

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『台湾現地からのグルメレポート』。兔子兔子

東區,台北市美食競爭最激烈的一級戰區。

有人說,在東區一個成功的店必有三個大指標:意外便宜的價位、融化人心的服務、以及讓人毫無抗拒力口感外,

還能激發不常上FB的人立刻變身為攝影師的潛力。今晚在兔子兔子就吃了一頓心滿意足的美式料理。

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『台湾現地からのグルメレポート』。台中清水 擀麵

清水秘境美食—擀麵 …(有提手旁念(ㄍㄢˇ))

清晨四點,剛甦醒的台中清水小鎮,不論怎樣的天氣,一處寫著擀麵的麵店,

總會傳出水滾的蒸氣,一旁的老闆,有時像是以對待情人的溫柔,

緩慢細心地為麵糰抹上麵粉,有時又像是對待暴虐的敵人,大力捶打著手中的麵糰。

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