清水 河岸之市。魚市場-1

第五天的一大早搭乘新靜岡鐵道往清水 河岸之市邁進。

靜岡鐵道的新靜岡站↓

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靜岡鐵路株式會社很貼心,還有等待室讓大家太冷或太熱可以在裡面避難等待火車。

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所謂的『精算所』就是作過站補票用的機器

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日本的車站都有很多雜誌可以給大家參閱

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靜岡鐵道的乘車卡(類似悠遊卡)的加值機器

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靜岡鐵道的電車是採用東急電車的退役電車

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這是櫻桃小丸子卡通裡出現過的『巴川』

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抵達新清水站後,約莫走五到十分鐘就抵達了清水魚市場。

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清水魚市場在靜岡非常的有名,對於遠洋漁業興盛的靜岡而言就像東京的築地魚市場一樣。

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清水足球隊很有名!!!!!

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過年必備!!!!!

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靜岡魚市乾淨明亮,沒有那種溼答答、很重的魚臭味的感覺。

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在魚市裡我發現了一家很好吃的蕎麥麵店,沒想到魚市裡藏有一間餐聽,

本身就是蕎麥麵愛好者,就想要看一下。

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十割的意思是指用百分之百的蕎麥粉,不添加低筋麵粉。

一定很好奇這樣的麵不就會軟軟的,沒有麵該有的彈性很容易散開,

而它們利用厲害的機器利用特定的壓力及時間使他具有麵條該有的特性,

達到使用100%特級蕎麥粉不添加任何低筋麵粉這家店的最大特色。

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菜單。價錢超漂亮阿!!!!

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店員超熱心地跟我解說,我全部都聽得懂,

因為他是台灣人,他講中文!!!!!

超開心!!!

 

在異地遇到同鄉人,是個在靜岡工作嫁到靜岡的台灣女孩。

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因為遇到同鄉人,店長非常的熱情,因為我很好奇蕎麥麵怎麼做的,他還讓我參觀QQ

傳說中的秘密武器。

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好菜上桌!!!!!

蕎麥冷麵,青蔥、山葵倒入醬汁,然後將麵條涮一涮醬汁,

沁新冰涼超開胃,山葵淡淡的嗆味、清爽的特製醬汁、超級Q彈的蕎麥麵超級絕配。

夏天吃解暑超適合,冬天吃著配熱茶也超棒!!!

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結果秒殺吃完!!!!!!

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櫻花蝦炸物蕎麥麵(湯)

櫻花蝦乃是靜岡名產,來魚市一定也要吃一下啊!!!!

花蝦搭配熱熱的蕎麥麵,現在想到還是很想吃!!

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昆布蕎麥麵(湯)

隔壁同學點的,沒吃到。

但她說有令人驚訝的好吃。

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山藥蕎麥麵(湯)

超推薦!!!!!跟冷麵一起超推薦。

靜岡有名的山藥泥,搭配著蕎麥麵及熱湯,

熱呼呼的吃進去,

山藥泥入口即化,沒有太多的調味,最原始最簡單的風味。

而山藥不會搶走蕎麥麵的風采反而更襯托出她的Q彈。

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這家蕎麥麵真的一絕,

麵條Q彈不易斷,再搭配靜岡在地特產做出不同款式的蕎麥麵讓大家選擇。

且搭配的食材不會過分的烹調,盡量以它的原味呈現。

吃起來真的健康、無負擔。

可惜的是這家的麵是不能外帶的,

只能內用。

原因是因為堅持用100%蕎麥粉製作,

過一段時間後就無法有彈性易斷裂,

故來到店家麵也都是現點現做,完全無法放久。

店家的堅持,也是給顧客的好品質。

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哈囉!!!!台灣姐妹花!!!!

妹妹剛好來靜岡玩一起顧店,與她們在店內聊得很開心。

我還偷偷假裝了店員一下賣個東西XDDDD

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靜岡當地名產,小橘子。  小不啦嘰之超甜超好吃!!!!

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最後跟它們合照紀念我來到好吃的蕎麥麵店!!!!!!!!

後來還跟妹妹做了好朋友,

回台灣還要聯絡優^^

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後記:

妹妹說她之後應該會在台北開蕎麥麵店,

想引進這技術到台灣!!!!!!

聽到當下真的超開心,

而且價錢不會變貴,

可以不用跑到靜岡就有好吃的蕎麥麵吃,

我到時候一定會去台北光顧的!!!!

 

蕎麥麵等我!!!

 

圖/文: 來自2013靜岡觀光體驗活動獲選者-李糖糖

http://photorecord.pixnet.net/blog

 


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